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生花生熱量高嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

生花生的熱量相對較高,通常每100克生花生大約含有570千卡的能量。這種熱量主要來源於花生中的脂肪和蛋白質。

生花生中富含的脂肪主要是不飽和脂肪酸,如油酸和亞油酸,這些脂肪酸對心血管健康有益。同時,花生還含有豐富的蛋白質,有助於肌肉的修複和生長。除了脂肪和蛋白質,花生還含有維生素E、B族維生素、礦物質如鎂和鉀等,這些都是人體必需的營養素。然而,由於其高熱量,過量食用可能會導致體重增加,尤其是對於需要控製熱量攝入的人群來說。

在選擇食用生花生時,應注意適量,並結合個人的健康狀況和營養需求。對於需要控製體重或有特定健康問題的人來說,應在醫生或營養師的指導下進行飲食規劃。

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