玉米水是可以喝的。它通常指的是煮玉米時的湯汁，含有玉米中的一些營養成分，如維生素、礦物質和膳食纖維。玉米水口感清甜，可以作為一種健康的飲品。
玉米水的營養價值雖然不如玉米本身，但適量飲用對身體有益。它可以幫助補充水分，促進消化。在某些情況下，玉米水還可能有助於緩解輕微的胃部不適。然而，需要注意的是，玉米水不應替代藥物治療，如果存在健康問題，應谘詢醫生。例如，對於高血壓患者，玉米水可能有助於降低血壓，但應與醫生推薦的降壓藥物如美托洛爾和阿莫洛爾等一同使用，並遵循醫囑。
總之，適量飲用玉米水可以作為日常飲食的一部分，但應注意不要過量，並且如果有特定的健康問題，應遵循醫生的建議。