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蓮子不能和什麼一起吃

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

蓮子通常可以與多種食材搭配食用,但也有一些食物可能與其相克。在食用蓮子時,應注意避免與以下食物同食。

1.菠菜:蓮子與菠菜同食可能會影響人體對鈣的吸收。菠菜中含有的草酸會與蓮子中的礦物質結合,形成不溶性沉澱,從而減少鈣的吸收。

2.茶:茶中含有的鞣酸可能會與蓮子中的蛋白質結合,影響蛋白質的消化吸收。同時,茶中的咖啡因也可能與蓮子中的某些成分發生反應,影響蓮子的功效。

3.油膩食物:蓮子本身具有清熱、安神的作用,而油膩食物則可能加重腸胃負擔,影響蓮子的清熱效果。因此,食用蓮子時應避免與油膩食物同食。

在日常飲食中,蓮子可以作為健康食品適量食用。但應注意個人體質差異,如有不適,應及時停止食用並谘詢醫生。同時,若需要治療特定疾病,應遵循醫囑,合理搭配飲食。

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