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熬中藥的方法和步驟

胡佳 中醫消化科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

熬中藥通常有浸泡、煎煮、過濾、濃縮等步驟。

1.浸泡

首先,將中藥材放入清水中浸泡,時間一般為30分鍾至1小時,這樣做有助於藥材中有效成分的釋放。

2.煎煮

浸泡後的藥材需要放入煎藥壺中,加入足夠的水,水量通常為藥材體積的5至10倍。先用大火煮沸,然後轉小火慢煎,煎煮時間根據藥材性質而定,一般為30分鍾至2小時。

3.過濾

煎煮完成後,需要用紗布或濾網將藥液與藥渣分離,確保藥液清澈。

4.濃縮

如果需要,可以將過濾後的藥液繼續加熱,蒸發掉多餘的水分,使藥液濃縮。

熬中藥時,應注意藥材的清洗和煎煮過程中的火候控製。日常中,應根據醫囑選擇合適的藥材和煎煮方法。如有疑問或身體不適,應及時谘詢專業醫師。

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