大眾養生網

含鐵高的食物有哪些

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

含鐵高的食物通常有紅肉、動物肝髒和綠葉蔬菜等。

1.紅肉

紅肉如牛肉、羊肉和豬肉等含有豐富的鐵質,尤其是瘦肉部分,是鐵質的良好來源。

2.動物肝髒

動物肝髒如豬肝、雞肝等,不僅鐵含量豐富,而且鐵的吸收率也較高。

3.綠葉蔬菜

綠葉蔬菜如菠菜、油菜等含有一定量的鐵,雖然其鐵的吸收率不如動物性食品,但也是日常飲食中鐵質的重要來源。

在日常飲食中,建議適量攝入上述含鐵食物,以滿足身體對鐵的需求。同時,注意搭配富含維生素C的食物,如柑橘類水果、西紅柿等,有助於提高鐵的吸收率。如果出現貧血症狀,應及時就醫,以便得到正確的診斷和治療。

推薦文章

推薦問答