炒蒼術具有健脾、燥濕、散寒、解鬱、安胎等功效和作用。
1.健脾：炒蒼術能夠增強脾胃的運化功能，對於脾胃虛弱引起的消化不良、食欲不振等症狀有一定的改善作用。
2.燥濕：炒蒼術性質偏溫燥，適用於濕邪內阻引起的身體困重、肢體浮腫等症狀，有助於祛除體內濕氣。
3.散寒：炒蒼術能夠溫經散寒，對於寒邪侵襲引起的腹痛、腹瀉等寒性症狀有緩解作用。
4.解鬱：炒蒼術還具有解鬱的功效，可以用於因情緒不暢引起的胸悶、脅痛等肝鬱氣滯症狀的調理。
5.安胎：炒蒼術在妊娠期間使用，可以安胎固衝，對於妊娠期出現的胎動不安、胎漏下血等症狀有一定的幫助。
炒蒼術的運用需根據個人體質和具體症狀，在中醫師的指導下進行。由於其性溫燥，陰虛火旺或熱病後期不宜使用。在使用過程中，應注意觀察身體反應，如有不適，應及時谘詢專業醫師。