桃膠通常在烹飪時搭配其他食材，以增強口感和營養價值。桃膠本身含有豐富的植物膠質，可以增加食物的粘稠度，同時它還具有潤腸通便的作用。
桃膠的食用方法多樣，可以燉湯、煮粥或做成甜品。在燉湯時，桃膠可以和銀耳、紅棗等食材搭配，不僅能夠提升湯品的口感，還能增加營養價值。煮粥時，桃膠可以和各種穀物一起煮，增加粥的粘稠度和口感。此外，桃膠還可以做成甜品，如桃膠糖水，加入適量的冰糖和水果，既美味又健康。
對於桃膠的食用，建議根據個人口味和身體狀況適量食用。桃膠雖然營養豐富，但過量食用可能會導致消化不良。此外，桃膠在烹飪前需要充分泡發，以去除雜質和提高口感。在食用桃膠時，應注意食物搭配，避免與相克的食物同食。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。