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烏雞燉什麼補氣補血

胡佳 中醫消化科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

烏雞燉製時,一般可以搭配一些具有補氣補血功效的食材,如枸杞、紅棗、當歸等。

烏雞本身含有豐富的蛋白質和多種微量元素,搭配枸杞可以增強免疫力,紅棗則有助於補充鐵質,促進血紅蛋白的生成,而當歸則有活血化瘀、調經止痛的功效。這些食材的結合,可以更好地發揮補氣補血的作用。需要注意的是,當歸性溫,不宜過量食用,以免引起上火。

在日常飲食中,除了烏雞燉製的食療方法,還應保持均衡的飲食,多吃新鮮蔬菜和水果,以補充維生素和礦物質。如果出現貧血症狀,應及時就醫,根據醫生的建議進行調理。在使用任何補品或藥材時,都應在醫生指導下進行,避免自行盲目用藥。

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