炒決明子泡水喝具有潤腸通便、清肝明目、降壓降脂、利尿消腫、增強免疫力等功效和作用。
1.潤腸通便
炒決明子含有大量纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助排便，緩解便秘。
2.清肝明目
炒決明子性寒，歸肝經，具有清肝火、明目的作用，適用於肝火旺盛引起的目赤腫痛、視力模糊等症狀。
3.降壓降脂
炒決明子含有多種生物活性成分，如決明素、大黃酚等，具有擴張血管、降低血壓、降低血脂的作用，適用於高血壓、高血脂症等心血管疾病的輔助治療。
4.利尿消腫
炒決明子具有利尿作用，可以促進體內多餘水分的排出，緩解水腫，適用於水腫、小便不利等症狀。
5.增強免疫力
炒決明子含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，可以增強機體免疫力，提高抗病能力。
炒決明子泡水喝雖然具有多種功效，但並非人人適宜。脾胃虛寒、大便溏泄者應慎用。此外，炒決明子性寒，長期大量飲用可能會損傷脾胃，建議適量飲用，必要時可谘詢醫生。