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哪四類人群不宜吃豆腐

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豆腐是一種營養豐富的食物,通常含有蛋白質、鈣、鐵等礦物質,對大多數人來說都是健康的選擇。然而,有四類人群可能需要避免食用豆腐。

1.腎髒功能不全者

豆腐中的植物蛋白需要通過腎髒代謝,對於腎髒功能不全的人來說,可能會加重腎髒的負擔。

2.痛風患者

豆腐含有較高的嘌呤,痛風患者食用後可能引起尿酸水平升高,從而誘發痛風發作。

3.消化功能弱者

豆腐中的纖維素和蛋白質可能對消化功能較弱的人群造成不適,如腹脹、腹瀉等症狀。

4.對豆製品過敏者

對豆製品過敏的人群食用豆腐後可能會出現皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏反應。

對於上述人群,建議在日常飲食中避免食用豆腐,並在醫生的指導下選擇適合自己身體狀況的食物。如果出現不適症狀,應及時就醫。

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