小茴香炒雞蛋具有溫中散寒、理氣和胃、促進消化等功效和作用。
1.溫中散寒
小茴香性溫，能夠溫暖脾胃，對於寒邪引起的腹痛、腹瀉等症狀有一定的緩解作用。
2.理氣和胃
小茴香含有揮發油等成分，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化，對於胃脘脹滿、食欲不振等症狀有一定的改善作用。
3.促進消化
雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，能夠為人體提供能量，促進新陳代謝，提高機體免疫力。
小茴香炒雞蛋是一道營養豐富、溫中散寒、理氣和胃的家常菜，適量食用對身體健康有一定的益處。建議在烹飪時注意火候，避免炒糊，以免影響口感和營養價值。