通常，適量食用卷心菜對身體沒有壞處，反而可能帶來一些健康益處。卷心菜富含維生素C、纖維和抗氧化物質，有助於增強免疫力和促進消化。然而，過量食用任何食物都可能帶來不利影響，卷心菜也不例外。
卷心菜含有一定量的甲狀腺抑製物質，長期大量食用可能影響甲狀腺功能。卷心菜中的草酸含量較高，過量攝入可能增加腎結石的風險。在某些情況下，卷心菜還可能引起輕微的胃腸道不適，如脹氣或腹瀉。例如，對於甲狀腺功能減退症患者，應避免過量食用卷心菜；對於腎結石患者，應限製草酸含量高的食物攝入。在醫生指導下，適量食用卷心菜，同時注意食物搭配和攝入量，可以避免上述風險。
適量食用卷心菜，注意食物搭配和攝入量，可以充分發揮其營養價值，同時避免潛在的健康風險。