白蘿卜具有促進消化、增強免疫力、幫助排毒、調節血壓和改善視力等功效和作用。
1.促進消化
白蘿卜含有的芥子油和粗纖維能夠促進胃腸蠕動，幫助消化。
2.增強免疫力
白蘿卜中的維生素C和鋅元素有助於增強人體免疫力，預防感冒。
3.幫助排毒
白蘿卜含有的硫化合物具有解毒作用，有助於清除體內有害物質。
4.調節血壓
白蘿卜中的鉀元素有助於調節血壓，對高血壓患者有一定的益處。
5.改善視力
白蘿卜中的維生素A對眼睛健康有益，有助於改善視力和預防夜盲症。
白蘿卜是一種營養價值高、功效作用多的蔬菜。在日常飲食中適量食用白蘿卜，有助於維護身體健康。建議每周食用2次-3次白蘿卜，可以生吃、燉湯或炒菜等多種方式食用。