甜酸角具有消食、生津、止渴、降火和增進食欲等功效和作用。
1.消食
甜酸角含有的有機酸成分有助於促進消化液分泌，幫助消化食物。
2.生津
其酸甜口感能夠刺激唾液分泌，有效緩解口幹舌燥。
3.止渴
甜酸角含有豐富的水分，可以迅速補充人體所需水分，緩解口渴。
4.降火
甜酸角性質偏涼，適量食用有助於降低體內熱量，減輕上火症狀。
5.增進食欲
甜酸角的酸甜味道能夠刺激味蕾，提高食欲，特別適合食欲不振的人群。
在日常飲食中適量食用甜酸角，可以為身體提供多種益處。但需注意，由於甜酸角性質偏涼，體質虛寒的人群應適量食用，以免影響身體健康。同時，甜酸角含糖量較高，糖尿病患者應謹慎食用。