瑤柱粥作為一種傳統的食療粥品，通常具有滋補強身和增強免疫力的功效。瑤柱富含蛋白質和微量元素，能夠為人體提供必需的營養。
瑤柱粥的滋補作用主要得益於瑤柱中的營養成分，如蛋白質、微量元素等，這些成分有助於增強人體的免疫力和提高身體素質。瑤柱粥溫和易消化，適合體質虛弱和消化功能不佳的人群食用。然而，瑤柱粥並不適合所有人群，如對海鮮過敏的人應避免食用，以免引發過敏反應。同時，瑤柱粥的熱量較高，糖尿病患者和需要控製體重的人群應適量食用。
對於瑤柱粥的食用，建議根據個人體質和健康狀況適量攝入。若存在海鮮過敏史或特殊疾病，應在醫生指導下調整飲食。在享受瑤柱粥帶來的營養同時，也應注意不要過量，以免造成身體負擔。