萵筍營養價值及功效是什麼

一般而言，萵筍是一種營養價值較高的蔬菜。它含有豐富的維生素C、維生素A、鉀和膳食纖維等營養素。

萵筍中的維生素C有助於增強免疫力，促進傷口愈合；維生素A對維持視力和皮膚健康有益；鉀元素有助於維持心髒和肌肉功能；而膳食纖維則有助於消化係統的健康，促進腸道蠕動，預防便秘。此外，萵筍的熱量較低，適合減肥期間食用。

對於日常飲食，建議適量食用萵筍，以補充身體所需的營養素。若出現消化不良或過敏等不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。