維生素A缺乏可能引起多種症狀，一般包括夜盲症、皮膚幹燥和免疫功能下降等。
1.夜盲症
缺乏維生素A會影響視網膜感光細胞的功能，導致夜間或光線較暗的環境中視力下降。
2.皮膚幹燥
維生素A對維持皮膚健康至關重要，缺乏時皮膚可能變得幹燥、粗糙，甚至出現脫屑。
3.免疫功能下降
維生素A對免疫係統的正常運作有重要作用，缺乏可能導致免疫力降低，易感染疾病。
維生素A缺乏可能影響視力和皮膚健康，嚴重時還可能影響免疫功能。日常飲食中應注重攝入富含維生素A的食物，如胡蘿卜、甜薯等。若出現上述症狀，應及時就醫檢查，以便得到正確的診斷和治療。