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冬季進補七大好食材是什麼

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

通常情況下,冬季進補的食材選擇應以溫補為主,有助於增強身體抵抗力和改善體質。以下是七種常見的冬季進補食材:

1.羊肉

富含蛋白質和必需氨基酸,能夠溫中補氣,適合冬季食用。

2.紅棗

含有豐富的維生素和礦物質,具有養血安神的作用。

3.枸杞

含有多種微量元素和抗氧化物質,有助於增強免疫力。

4.核桃

含有豐富的不飽和脂肪酸,對心腦血管有益。

5.黑芝麻

含有豐富的維生素E和鈣質,有助於滋潤皮膚和強身健體。

6.銀耳

含有豐富的植物膠質,具有潤肺養顏的功效。

7.黑木耳

含有豐富的膳食纖維,有助於腸道健康。

在日常飲食中,應根據個人體質和需求適量選擇這些食材進行搭配。同時,冬季進補時應注意不要過量,以免造成消化不良。如有任何不適,應及時就醫,遵醫囑進行合理飲食和用藥。

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