隔夜飯在妥善保存的情況下，一般可以第二天食用。將剩飯放入冰箱後，低溫環境可以抑製細菌的生長，從而延長食物的保存時間。但需要注意的是，食物在冰箱中存放過久，也可能導致口感和營養成分的變化。
隔夜飯在冰箱中保存時，應確保飯盒密封良好，避免食物間交叉汙染。常見的做法是將剩飯用保鮮膜覆蓋或放入密封容器中。如果需要再次食用，應徹底加熱至中心溫度達到74攝氏度以上，以確保安全。例如，可以使用阿莫西林、頭孢克洛和甲硝唑等抗生素治療由食物引起的感染，但這些藥物應在醫生指導下使用，以避免過敏反應或耐藥性的發展。
對於隔夜飯的食用，建議在第二天盡快食用，避免長時間存放。同時，注意觀察食物是否有異味或變質的跡象，確保食品安全。