白蘿卜煮水一般具有促進消化、增強免疫力、清熱解暑、利尿消腫和預防感冒等功效和作用。
1.促進消化
白蘿卜含有的芥子油和粗纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助消化。
2.增強免疫力
白蘿卜中的維生素C和鋅元素有助於增強機體免疫力，提高抵抗力。
3.清熱解暑
白蘿卜性質偏涼，煮水飲用可以清熱解暑，適合夏季飲用。
4.利尿消腫
白蘿卜含有的利尿成分，可以幫助排出體內多餘水分，減輕水腫。
5.預防感冒
白蘿卜中的營養成分有助於預防感冒，增強身體對感冒病毒的抵抗能力。
白蘿卜煮水是一種簡單易行的食療方法，適合日常飲用。可以根據個人口味適量加入蜂蜜或冰糖，增加口感。但需要注意的是，白蘿卜性涼，體質虛寒的人群應適量飲用，以免影響身體健康。