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野辣菜的功效和作用

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

野辣菜一般具有清熱解毒、利尿消腫、增強免疫力、促進消化和改善視力等功效和作用。

1.清熱解毒

野辣菜含有多種生物活性物質,能夠幫助清除體內的熱毒,對於緩解因上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等症狀有一定的幫助。

2.利尿消腫

野辣菜中的利尿成分可以促進體內多餘水分的排出,對於水腫、尿少等症狀有改善作用。

3.增強免疫力

野辣菜含有豐富的維生素和礦物質,能夠提高機體的抗病能力,增強免疫力。

4.促進消化

野辣菜含有的纖維素可以促進腸道蠕動,幫助消化,對於便秘有一定的緩解作用。

5.改善視力

野辣菜中的維生素A對眼睛健康有益,有助於預防夜盲症和幹眼症,改善視力。

野辣菜是一種營養價值較高的野菜,適量食用對健康有益。在日常飲食中,可以適當增加野辣菜的攝入,以發揮其健康益處。同時,也要注意食物搭配和攝入量,避免過量食用。

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