山藥被認為具有豐富的營養價值和一定的健康功效。它含有多種對人體有益的營養成分，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等。
山藥中的碳水化合物可以提供能量，膳食纖維有助於腸道健康，促進消化。同時，山藥含有的維生素C和B族維生素有助於增強免疫力和維持正常的生理功能。礦物質如鉀和鎂對於維持心髒健康和肌肉功能也非常重要。此外，山藥還含有一些抗氧化成分，可能有助於減少自由基對細胞的損傷。
在日常飲食中，適量食用山藥可以作為健康飲食的一部分。如果出現消化不良或其他健康問題，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食和治療方案。不可自行盲目用藥，應遵醫囑合理使用藥物。