青汁作為一種植物飲品，一般具有促進消化、補充營養、抗氧化、增強免疫力和調節酸堿平衡等功效和作用。
1.促進消化
青汁中含有豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動，促進食物消化。
2.補充營養
青汁含有多種維生素和礦物質，能為人體提供必要的營養補充。
3.抗氧化
青汁中的抗氧化成分有助於清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷。
4.增強免疫力
青汁中含有的多種活性成分可以增強機體的免疫能力，提高抵抗力。
5.調節酸堿平衡
青汁中的堿性物質有助於中和體內酸性物質，維持酸堿平衡。
在選擇青汁時，建議關注產品的原料來源和加工工藝，選擇品質可靠的產品。同時，應適量飲用，過量攝入可能會影響身體健康。