油炸花生米通常有增加口感、提供能量和補充脂肪等好處，但同時也存在一些潛在的壞處。
1.增加口感
油炸花生米在烹飪過程中，通過高溫油炸使花生米外皮變得酥脆，內部保持一定的軟糯，這種口感的對比使得油炸花生米成為很多人喜愛的下酒菜。
2.提供能量
花生米本身含有豐富的蛋白質和脂肪，經過油炸後，這些營養成分被更好地保留下來，可以為人體提供必要的能量。
3.補充脂肪
油炸花生米中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，適量攝入對心血管健康有一定的益處。
盡管油炸花生米有上述好處，但過量食用可能會導致油脂攝入過多，增加肥胖和心血管疾病的風險。因此，在日常飲食中應適量食用油炸花生米，並注意均衡飲食。如果出現消化不良或其他健康問題，應及時就醫谘詢。