酒釀一般具有促進消化、增強食欲、改善血液循環、補充營養和調節身體機能等功效和作用。
1.促進消化
酒釀中的發酵成分能夠刺激胃酸分泌，幫助食物消化。
2.增強食欲
酒釀的酸甜口感可以刺激味蕾，增加食欲。
3.改善血液循環
適量飲用酒釀可以促進血液循環，對心血管健康有益。
4.補充營養
酒釀中含有多種維生素和礦物質，有助於補充人體所需營養。
5.調節身體機能
酒釀中的活性成分有助於調節身體機能，增強免疫力。
適量飲用酒釀對健康有益，但需注意個人體質差異，過敏體質或特定疾病患者應避免飲用。建議在飲食中適量添加酒釀，以享受其帶來的健康益處。