孕婦通常不建議吃油條。油條在製作過程中需要加入明礬作為膨鬆劑，明礬中含有鋁元素，長期攝入可能影響胎兒神經係統發育。此外，油條屬於高溫油炸食品，營養成分在高溫下可能發生變化，不利於孕婦和胎兒健康。
油條中鋁元素主要來源於明礬，常見的明礬類藥物有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨和硫酸鋁鈉。孕婦在醫生指導下可以使用硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨和硫酸鋁鈉等藥物，但需嚴格控製劑量，避免長期大量使用。油炸食品營養成分變化主要表現為維生素破壞、油脂氧化等，孕婦應盡量避免食用。
孕婦飲食應以清淡、營養均衡為主，多吃新鮮蔬菜、水果和富含優質蛋白的食物，少吃油炸、高脂肪食品，以免影響胎兒健康發育。