黑木耳一般具有清理血液、增強免疫、促進消化、抗氧化、降低血脂等功效和作用。
1.清理血液
黑木耳含有的植物膠質，能夠吸附血液中的雜質和有害物質，有助於淨化血液。
2.增強免疫
黑木耳含有豐富的多糖，可以增強人體的免疫功能，提高抵抗力。
3.促進消化
黑木耳含有的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
4.抗氧化
黑木耳中的抗氧化物質能夠清除自由基，延緩衰老，保護細胞。
5.降低血脂
黑木耳中的多糖和纖維素有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防心血管疾病。
黑木耳作為一種健康食品，適合各個年齡段的人群食用。在日常飲食中適量添加黑木耳，可以為身體提供多種營養素，促進健康。