一般來說，沙糖桔吃了不會上火。沙糖桔性質平和，含有豐富的維生素C和水分，具有生津止渴、潤肺化痰的功效。但過量食用可能會導致上火，尤其是體質偏熱的人群。
沙糖桔中含有豐富的糖分和果酸，過量食用可能會刺激口腔黏膜和胃腸道，引起口腔潰瘍、咽喉不適等症狀。此外，沙糖桔中的某些成分可能與某些藥物發生相互作用，如阿司匹林、華法林鈉片等抗凝藥，可能增加出血風險。因此，服用這些藥物的患者應避免過量食用沙糖桔。
建議適量食用沙糖桔，每天攝入量控製在200-300克為宜。若出現上火症狀，應及時就醫，在醫生指導下調整飲食和用藥。