醋通常被認為具有軟化血管的作用，但這種說法並不完全準確。醋中的醋酸可能對血管有一定的積極影響，但這種效果並不顯著，且需要在醫生的指導下進行。
醋酸具有輕微的抗凝血作用，可能有助於預防血栓形成。例如，阿司匹林、硫酸氫氯吡格雷和他汀類藥物等藥物在醫生指導下使用時，可以降低心血管疾病的風險。然而，醋的這種作用遠不及這些藥物，且過量攝入醋酸可能對胃黏膜造成刺激，甚至導致胃潰瘍。因此，不能依賴醋來軟化血管，而應遵循醫生的建議，合理使用藥物。
對於軟化血管，建議采取健康的生活方式，如均衡飲食、適量運動、戒煙限酒，並在醫生指導下合理使用藥物。