炒芥子一般具有溫肺化痰、散寒止痛、消腫散結等功效和作用。
1.溫肺化痰
炒芥子性溫，能夠溫肺散寒，適用於治療寒痰咳嗽等症狀。
2.散寒止痛
炒芥子具有辛散作用，可以幫助驅散體內的寒邪，緩解因寒邪引起的疼痛。
3.消腫散結
炒芥子能夠促進血液循環，對於局部腫脹和結節有消散作用。
4.促進消化
炒芥子含有揮發油，能夠刺激胃液分泌，增強食欲，改善消化不良。
5.增強免疫力
炒芥子中的某些成分可以增強機體的免疫功能，提高抵抗力。
在日常生活中，炒芥子可以作為食療材料，適量食用有助於改善上述症狀。但需注意，炒芥子性溫，體質偏熱或有熱性疾病的人群應謹慎食用。