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吃東西被辣到吃什麼可以解辣?

謝正元 消化內科 主任醫師

南昌大學第二附屬醫院 三甲

吃東西被辣到時,通常可以通過食用一些特定的食物來緩解辣感。以下是幾種常見的解辣方法:

1.牛奶

牛奶中的酪蛋白可以中和辣椒素,從而減輕辣味。

2.含糖飲料

含糖的飲料如可樂等,糖分可以暫時緩解口腔中的辣感。

3.酸味食物

如檸檬水或含有醋的食物,酸性物質有助於中和辣椒素,減輕辣味。

在日常飲食中,如果不小心吃到過於辛辣的食物,可以嚐試上述方法來緩解辣感。同時,建議在飲食中適量控製辛辣食物的攝入,避免對胃腸道造成刺激。如果辣味導致不適感持續不消,應及時就醫,以免造成更嚴重的健康問題。

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