吃飯噎著了通常可以通過調整呼吸、輕拍背部和尋求醫療幫助等方法進行緩解，一般需根據具體情況進行選擇。
1.調整呼吸
當感覺食物卡住喉嚨時，首先應保持冷靜，嚐試深呼吸，緩慢地吸氣和呼氣，這有助於放鬆喉嚨肌肉，減輕噎塞感。
2.輕拍背部
如果調整呼吸後仍感到不適，可以請旁人幫忙輕拍背部。患者應彎腰，頭向前傾，旁人用手掌根部輕拍患者背部中間位置，以幫助食物排出。
3.尋求醫療幫助
若上述方法無效，且症狀持續加重，應立即就醫。醫生可能會根據情況使用抗酸藥如奧美拉唑、雷貝拉唑或泮托拉唑等藥物緩解症狀，並進行進一步檢查和治療。
日常生活中，應細嚼慢咽，避免邊吃邊說話，若出現噎著的情況，及時采取措施，並在必要時尋求醫生幫助。