一般而言，菠菜和蝦可以一起食用。菠菜含有草酸，而蝦富含鈣，兩者結合可能會形成草酸鈣，影響鈣的吸收。然而，這種影響通常較小，大多數人可以安全食用。
在食用菠菜和蝦時，可以搭配一些富含維生素C的食物，如檸檬、草莓或獼猴桃，因為維生素C有助於減少草酸鈣的形成。此外，烹飪時可以適量加入一些醋，醋中的酸性物質也有助於減少草酸鈣的生成。常見的草酸含量較高的蔬菜還包括甜菜根、莧菜和萵苣，而富含鈣的食物還包括牛奶、酸奶和豆製品。在食用這些食物時，也應注意適量搭配，避免過量攝入。
為了確保營養均衡和食品安全，建議在醫生的指導下合理搭配飲食。