桑葉通常被認為具有一定的降血糖作用。這種作用主要來自於桑葉中富含的生物活性成分，如黃酮類化合物和多酚類物質，它們可能通過多種機製影響血糖水平，包括改善胰島素抵抗和調節糖代謝。
在具體分析中，桑葉中的1-脫氧野尻黴素（DNJ）、桑葉多糖和綠原酸等成分被研究證實對降低血糖有積極作用。1-脫氧野尻黴素能夠抑製腸道內α-葡萄糖苷酶的活性，減緩糖分吸收；桑葉多糖有助於調節機體對葡萄糖的利用和轉化；綠原酸則可能通過抗氧化作用保護胰島β細胞，從而間接影響血糖。然而，這些作用的有效性和安全性需要在醫生指導下進行評估，並根據個體情況調整用藥方案。
對於考慮使用桑葉來輔助控製血糖的人來說，重要的是要谘詢醫生，了解其適用性和可能的相互作用，並遵循醫囑進行合理使用。