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含鐵元素的食物有哪些?

呂婭萍 中醫科 副主任醫師

南昌大學第一附屬醫院 三甲

含鐵元素的食物通常有紅肉、綠葉蔬菜和豆類等。這些食物中的鐵質有助於補充人體所需的鐵元素,維持正常的生理功能。

1.紅肉

紅肉如牛肉、羊肉等含有豐富的血紅素鐵,這種鐵質的吸收率較高,是補充鐵元素的良好來源。

2.綠葉蔬菜

菠菜、莧菜等綠葉蔬菜含有非血紅素鐵,雖然吸收率相對較低,但它們也是日常飲食中重要的鐵質來源。

3.豆類

大豆、紅豆等豆類食物同樣含有非血紅素鐵,適量食用可以作為鐵質的補充。

在日常飲食中,應注重食物多樣性,合理搭配含鐵食物,以滿足身體對鐵的需求。如果出現貧血症狀,應及時就醫,根據醫生建議調整飲食或采取其他治療措施。

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