維生素B12一般具有促進紅細胞生成、維持神經係統健康、促進新陳代謝、增強記憶力以及改善貧血等功效和作用。
1.促進紅細胞生成
維生素B12對紅細胞的成熟和生成至關重要，缺乏時可能導致貧血。
2.維持神經係統健康
它對神經係統功能有積極影響，缺乏可能導致神經損傷。
3.促進新陳代謝
維生素B12參與脂肪、碳水化合物和蛋白質的代謝，對維持正常生理功能至關重要。
4.增強記憶力
適量攝入維生素B12有助於改善記憶力和認知功能。
5.改善貧血
維生素B12缺乏是導致巨幼紅細胞性貧血的常見原因，補充可以改善貧血症狀。
為了確保身體獲得足夠的維生素B12，建議通過均衡飲食來補充，特別是動物性食品如肉類、魚類和奶製品中含量較高。同時，對於素食者或有吸收障礙的人群，可能需要額外的補充劑。