野生山藥一般具有健脾養胃、滋陰補腎、增強免疫力、調節血糖和降低血脂等功效和作用。
1.健脾養胃
山藥中的澱粉酶和多酚氧化酶等物質有助於消化，對脾胃虛弱、食欲不振者有益。
2.滋陰補腎
山藥含有的營養成分能夠滋補腎陰，對於腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等症狀有一定的改善作用。
3.增強免疫力
山藥中含有的多糖和蛋白質等成分，能夠增強機體的免疫功能，提高抵抗力。
4.調節血糖
山藥中的多糖對血糖有一定的調節作用，適合糖尿病患者適量食用。
5.降低血脂
山藥中的膳食纖維有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯，對高血脂患者有一定的幫助。
在日常生活中，適量食用野生山藥可以作為食療的一部分，幫助改善身體狀況。但需注意，山藥雖好，也應根據個人體質和健康狀況適量食用，以免過量導致消化不良等問題。