冰糖燉雪梨是一種傳統的食療方，一般具有潤肺止咳、清熱降火、滋陰潤燥、增強免疫力和美容養顏等功效和作用。
1.潤肺止咳
冰糖燉雪梨對於因肺熱引起的咳嗽、痰多等症狀有一定的緩解作用。
2.清熱降火
在炎熱的夏季，食用冰糖燉雪梨可以幫助清熱解暑，降低體內火氣。
3.滋陰潤燥
對於因陰虛引起的口幹舌燥、皮膚幹燥等問題，冰糖燉雪梨有良好的滋陰潤燥效果。
4.增強免疫力
雪梨含有豐富的維生素，搭配冰糖燉煮，有助於增強人體免疫力。
5.美容養顏
冰糖燉雪梨中的營養成分對皮膚有滋養作用，長期食用可改善膚質達到，美容養顏的效果。
冰糖燉雪梨作為一種健康美味的食療選擇，適合各個年齡段的人群食用。在日常飲食中適量添加，可以作為養生保健的一部分。但需注意，糖尿病患者應謹慎食用，以免影響血糖控製。