含鐵高的食物通常有紅肉、動物內髒、海鮮貝類、豆類以及綠葉蔬菜等。合理攝入這些食物有助於補充鐵元素，預防或改善缺鐵性貧血。
1、紅肉
牛肉、羊肉等紅肉是血紅素鐵的良好來源，其鐵元素更易被人體吸收。每100克瘦牛肉約含2.6毫克鐵，適量食用可幫助維持血紅蛋白水平。建議選擇瘦肉部分，避免過量攝入脂肪。
2、動物內髒
豬肝、雞肝等動物內髒的鐵含量較高，例如100克豬肝含鐵約22.6毫克。此類食物不僅富含鐵，還含有維生素B12和葉酸，可協同促進紅細胞生成。但需注意膽固醇含量較高，每周食用1-2次為宜。
3、海鮮貝類
蛤蜊、牡蠣等海產品含鐵量豐富，如100克蛤蜊含鐵約28毫克。這類食物還含有鋅、硒等微量元素，有助於增強鐵的吸收利用率。建議烹飪時避免過度加熱，以免營養流失。
4、豆類
黑豆、紅豆等豆類植物性鐵含量較高，每100克黑豆約含7毫克鐵。雖然植物性鐵為非血紅素鐵，吸收率較低，但搭配富含維生素C的蔬菜或水果（如青椒、橙子）食用可提升吸收效果。
5、綠葉蔬菜
菠菜、莧菜等深色綠葉蔬菜含鐵量較突出，100克菠菜約含2.7毫克鐵。同時富含葉酸和膳食纖維，適合作為日常膳食補充，但草酸可能影響鐵吸收，建議焯水後食用。
日常飲食中可將動物性與植物性高鐵食物搭配食用，注意膳食均衡。若存在缺鐵性貧血症狀，應在醫生指導下進行規範治療，必要時可配合鐵劑補充。