烏雞通常可以搭配當歸、黃芪、黨參、紅棗、枸杞等食材燉湯以輔助補氣補血。烏雞本身具有滋陰補血的功效，與其他藥食同源的食材搭配可增強調理效果，但具體效果因人而異，建議根據體質選擇。
1、當歸
當歸味甘性溫，具有補血活血的功效，與烏雞燉煮有助於改善氣血不足引起的麵色蒼白、乏力等症狀。當歸中的活性成分能促進血液循環，搭配烏雞的滋補作用可協同調理血虛問題。
2、黃芪
黃芪作為補氣要藥，能增強機體免疫力，改善氣虛導致的疲倦、氣短。與烏雞同燉時，黃芪的補氣升陽作用可輔助烏雞達到氣血雙補的效果，適合術後體虛或久病虛弱人群。
3、黨參
黨參性平味甘，具有健脾益肺、養血生津的功效，與烏雞燉湯可調理脾胃虛弱導致的氣血生化不足。黨參含有多糖類物質，能增強造血功能，配合烏雞的優質蛋白更利於營養吸收。
4、紅棗
紅棗富含鐵元素和環磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。與烏雞燉湯時，紅棗的甘甜可調和味道，其養血安神功效對女性月經後氣血虧損尤為適宜。
5、枸杞
枸杞含有枸杞多糖和胡蘿卜素，具有滋補肝腎、益精明目的作用。搭配烏雞可增強補益效果，特別適合用眼過度或肝腎不足引起的頭暈目眩、腰膝酸軟等氣血兩虛症狀。
日常燉煮時建議將藥材提前浸泡30分鍾，與處理幹淨的烏雞共同文火慢燉2小時。注意體質偏熱或感冒發熱者不宜過量食用，服用前可谘詢中醫師進行體質辨識，避免盲目進補。