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補氣養血的食療方法有哪些

江一平 中醫科 主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

補氣養血的食療方法通常包括紅棗桂圓枸杞湯、黑芝麻糊、烏雞當歸湯等。這些食療方能夠通過日常飲食調理氣血,但需注意食物不能替代藥物治療,必要時需及時就醫。

1.紅棗桂圓枸杞湯

紅棗具有補中益氣的功效,桂圓可養血安神,枸杞能滋補肝腎。三者搭配煮湯飲用,有助於改善氣血不足引起的麵色蒼白、疲勞乏力等症狀。建議每周食用2-3次,但糖尿病患者需控製攝入量。

2.黑芝麻糊

黑芝麻富含鐵元素和維生素E,可促進血紅蛋白合成,改善血虛症狀。其含有的亞油酸還能滋養肝腎,適合頭發幹枯、頭暈眼花的人群食用。可將黑芝麻研磨成粉,與核桃、糯米一起煮成糊狀,每日早晚各服一小碗。

3.烏雞當歸湯

烏雞含有優質蛋白質和多種氨基酸,配合當歸、黃芪等藥材燉煮,能補氣生血。當歸中的揮發油成分可調節血液循環,適合月經量少、手腳冰涼的女性。

日常飲食中還可適量食用豬肝、胡蘿卜、菠菜等富含鐵元素的食物,同時避免生冷油膩飲食。若長期存在麵色萎黃、心悸氣短等症狀,應及時到中醫科就診,通過四診合參辨證施治。

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