胃腸炎患者需要注意飲食調整、藥物治療、保持衛生、充分休息以及預防並發症等事項。具體注意事項應根據病情嚴重程度和醫生建議進行調整，以促進恢複並避免病情加重。
1、飲食調整
胃腸炎患者應避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重胃腸道負擔。急性期可選擇米湯、稀粥等流質或半流質食物，逐步過渡到正常飲食。避免飲用含咖啡因或酒精的飲料，減少乳製品攝入以防乳糖不耐受加重腹瀉。
2、藥物治療
細菌感染引起的胃腸炎需遵醫囑使用抗生素，如諾氟沙星膠囊、鹽酸左氧氟沙星片等。腹瀉嚴重時可服用蒙脫石散止瀉，配合口服補液鹽預防脫水。避免自行使用止吐藥或止瀉藥掩蓋症狀，需在醫生指導下規範用藥。
3、保持衛生
飯前便後需用肥皂水徹底清潔雙手，患者餐具應單獨消毒處理。嘔吐物及排泄物需及時清理並消毒汙染區域，保持室內通風。避免與他人共用餐具或接觸食物，防止交叉感染。
4、充分休息與補液
急性期應臥床休息，減少體力消耗。每日飲水量需達到2000-3000ml，可飲用淡鹽水或補液鹽維持電解質平衡。若出現尿量減少、口幹舌燥等脫水症狀，需立即就醫進行靜脈補液治療。
5、避免誘因及並發症
治療期間需停用非甾體抗炎藥等損傷胃腸黏膜的藥物。密切觀察是否出現持續高熱、血便、意識模糊等嚴重症狀，警惕腸穿孔或敗血症等並發症，及時急診處理。
胃腸炎患者應每日監測體溫、排便次數及性狀變化。若腹瀉持續3天未緩解或出現嘔血、劇烈腹痛等情況，需立即就診。恢複期仍需注意飲食衛生，避免進食未煮熟的海鮮或隔夜食物，定期複查確保胃腸功能完全恢複。