青春期喝骨頭湯對促進長高的作用較為有限。身高增長主要與遺傳、生長激素分泌、營養均衡及運動等因素有關，單純依靠喝骨頭湯難以達到明顯效果。
骨頭湯中雖含有鈣、磷等礦物質以及少量膠原蛋白，但這些成分的溶出量較低。例如，每100克骨頭湯的鈣含量通常不足10毫克，遠低於牛奶（約100毫克/100克）。此外，骨頭湯中的膠原蛋白屬於大分子蛋白質，無法直接被骨骼吸收利用，經過消化後會被分解為氨基酸。長期大量飲用可能因湯中脂肪含量較高，反而增加肥胖風險，對生長發育產生不利影響。
建議青春期青少年通過均衡飲食獲取營養，每日保證300-500ml牛奶或等量乳製品，適量食用豆製品、深綠色蔬菜等富鈣食物。同時配合跳繩、籃球等縱向運動刺激骨骼生長，並保持每天8-10小時睡眠以促進生長激素分泌。若對身高發育存在擔憂，可到正規醫院兒科或內分泌科進行骨齡檢測和生長評估。