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辣木籽怎麼吃能減肥?

王雯 營養科 副主任醫師

河南省人民醫院 三甲

辣木籽作為膳食補充通常可以通過直接咀嚼、泡水飲用以及搭配其他食材等方式食用,但需注意適量並遵醫囑。其可能輔助減肥的作用機製主要與膳食纖維促進腸道蠕動、增加飽腹感等有關,但缺乏足夠科學依據。

1、直接咀嚼

餐前半小時咀嚼2-3粒辣木籽,利用其含有的纖維素成分延緩胃排空速度,可能幫助減少正餐進食量。但過量食用可能引起腹瀉,建議每日不超過5粒。

2、泡水飲用

將去殼的辣木籽仁用溫水浸泡15分鍾後飲用,其中的水溶性膳食纖維遇水膨脹,能增強飽腹感。建議控製水溫在40-60℃,避免高溫破壞活性成分,每日飲用不超過500ml。

3、搭配食用

與低脂酸奶或新鮮果蔬攪拌食用,利用辣木籽的植物蛋白和維生素協同促進代謝。需注意避免與高熱量堅果類同食,可能抵消其控製熱量攝入的作用。

辣木籽屬於新資源食品,不宜替代正餐。特殊人群如孕婦、消化道潰瘍患者及過敏體質者慎用。建議結合每周150分鍾有氧運動及每日熱量缺口500大卡的飲食控製方案,在臨床營養師指導下製定個體化減重方案。若出現惡心、皮疹等不良反應需立即停用。

科普文章,僅供參考。如有不適,請及時線下就醫。

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