桂圓作為藥食同源的食材，在中醫理論中具有一定的補血作用，但其效果因人而異，不能替代正規醫學治療。現代醫學認為，桂圓主要通過補充營養、促進血液循環等方式輔助改善氣血不足的情況。
從中醫角度分析，桂圓性溫味甘，歸心、脾經，具有補益心脾、養血安神的功效，適用於心脾兩虛引起的麵色萎黃、心悸失眠等症狀。其含有的葡萄糖、蔗糖等物質能快速補充能量，對氣血虛弱導致的乏力狀態有一定改善作用。現代營養學研究顯示，桂圓含有少量鐵元素和維生素C，其中維生素C有助於促進鐵的吸收，但每100克鮮桂圓僅含約0.13毫克鐵，與動物肝髒等富鐵食物相比含量較低。
需要特別注意的是，桂圓含糖量高達25%，糖尿病患者應嚴格控製攝入量。對於重度貧血患者，特別是血紅蛋白低於60g/L的嚴重缺鐵性貧血或再生障礙性貧血，單純依靠桂圓無法糾正貧血狀態，必須及時就醫進行規範治療。日常調理時可配合紅棗、枸杞等食材熬粥，但出現頭暈目眩、活動後氣促等明顯貧血症狀時，應到血液科就診，通過血常規、鐵代謝等檢查明確貧血類型，在醫生指導下使用琥珀酸亞鐵片、生血寧片等藥物治療。
建議將桂圓作為輔助調理食材，每日食用量控製在10-15克幹品為宜。食用期間注意觀察身體反應，若出現口幹舌燥、便秘等上火症狀應暫停食用。備孕女性、妊娠期貧血患者使用前需谘詢中醫師，避免與抗凝血藥物產生相互作用。