麩炒枳實作為一味常見中藥，一般具有健脾消食、行氣導滯、燥濕化痰、緩解脘腹脹滿、促進胃腸蠕動等功效和作用。其炮製後藥性更為溫和，常用於改善脾胃不和及氣滯濕阻等問題。
1、健脾消食
麩炒枳實經過麥麩炮製後增強了健脾功效，能促進胃液分泌，幫助分解食物中的蛋白質和脂肪。對於脾胃虛弱導致的食少納呆、消化不良等症狀，常與白術、陳皮等配伍使用。
2、行氣導滯
該藥材含有揮發油及黃酮類物質，能調節胃腸平滑肌張力，改善腸道氣機阻滯。適用於治療胃腸積滯引起的腹痛便秘，常與厚樸、大黃等形成經典方劑配伍。
3、燥濕化痰
其苦燥之性可清除體內痰濕，尤其適用於濕阻中焦兼有痰凝的情況。對於咳嗽痰多、胸悶氣喘等症，常與半夏、茯苓等化痰藥物聯合應用。
4、緩解脘腹脹滿
通過調節胃腸動力和促進氣體排出，能有效緩解飲食積滯或肝鬱氣滯引起的腹部脹滿不適。臨床多與木香、砂仁等理氣藥配合使用。
5、促進胃腸蠕動
現代藥理研究表明，麩炒枳實中的活性成分能增強腸道收縮頻率，加速腸道內容物推進。這種作用有助於改善功能性消化不良和術後腸麻痹狀態。
需要注意的是，本品性偏溫燥，陰虛內熱及孕婦慎用。具體使用時應由中醫師根據患者體質和病情進行辨證施治，避免自行用藥引發不良反應。伴有嚴重消化道疾病時，建議結合現代醫學檢查明確診斷。