高血壓患者通常可以適量食用芹菜、菠菜、西紅柿等蔬菜輔助調節血壓，但食物不能替代藥物治療。不同蔬菜的營養成分存在差異，合理搭配膳食更有助於健康管理。
1、芹菜
芹菜含有芹菜素等活性成分，可能通過舒張血管平滑肌、改善血液循環等方式輔助調節血壓。日常可將芹菜焯水涼拌或清炒，但需避免過量攝入，以免引起胃腸不適。
2、菠菜
菠菜富含鉀元素，有助於促進體內鈉鹽排泄，對維持鈉鉀平衡具有一定作用。建議將菠菜洗淨後焯水去除草酸，可與豆製品、堅果等搭配食用，但腎功能異常者需控製攝入量。
3、西紅柿
西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化作用，可能通過減輕血管內皮氧化損傷、改善血管彈性等機製產生益處。生吃或烹飪後食用均可，但胃酸過多者需注意食用量。
日常飲食中可將多種蔬菜交替食用，同時注意低鹽、低脂飲食，避免醃製或高油烹飪方式。高血壓患者需遵醫囑規範用藥，定期監測血壓，若出現頭暈、心悸等症狀應及時就醫。
科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫。