花生屬於熱量較高的食物。每100克花生仁的熱量約為567大卡，脂肪含量可達44.3克，同時含有25.8克蛋白質和16克碳水化合物，屬於典型的高脂肪、高熱量堅果類食品。
花生的熱量主要來源於其豐富的脂肪含量，其中不飽和脂肪酸占比超過80%，適量食用可為人體提供必需脂肪酸。但由於單位重量能量密度高，過量攝入可能導致熱量超標。對於普通健康人群，每日建議攝入量控製在15-20克帶殼花生為宜，約相當於單手一小把的量。需要特別注意的是，花生的高油脂特性可能導致消化不良，胃腸功能較弱者應減少攝入。
建議選擇原味花生替代油炸或鹽焗製品，避免額外添加的油脂和鈉鹽攝入。對於體重管理人群、高脂血症患者，更需嚴格控製攝入量。可將花生作為優質脂肪來源搭配在膳食中，但需注意全天總熱量的平衡，必要時谘詢營養師進行個性化飲食指導。
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