青皮作為中藥材，一般具有疏肝理氣、消積化滯、行氣止痛、散結消腫以及促進消化等功效和作用。其藥性偏溫，常用於改善氣滯、食積等引起的不適症狀。
1、疏肝理氣
青皮歸肝經，能夠調理肝氣鬱滯。當情緒不暢或壓力過大導致肝氣不舒時，可能出現胸脅脹滿、煩躁易怒等症狀，青皮可幫助緩解此類氣機不暢的問題。
2、消積化滯
該藥擅長消散脾胃積滯。對於飲食不節或消化不良引起的脘腹脹滿、噯氣反酸等情況，青皮可通過促進胃腸蠕動來改善食積停滯。
3、行氣止痛
青皮具有較好的行氣導滯作用，能緩解氣滯血瘀引發的疼痛。臨床常用於胸脅刺痛、疝氣疼痛等症，其辛散溫通的特性可疏通局部氣血阻滯。
4、散結消腫
針對氣滯痰凝形成的結節腫塊，如乳腺增生出現的包塊，青皮可通過行氣散結作用促進氣血運行，輔助改善局部腫脹症狀。
5、促進消化
青皮所含揮發油等成分能刺激消化液分泌，增強脾胃運化功能。對於食欲不振、飯後飽脹等消化不良症狀，可起到輔助調理作用。
青皮屬於理氣類藥物，建議在中醫師指導下辨證使用。因其藥性偏燥，氣虛體弱或陰虛火旺者需慎用。若需長期服用或與其他藥物聯用，應提前谘詢專業醫師評估體質適應性。