在現實生活中頭發也是十分重要的一部分，擁有健康的頭皮和秀發可以使整個人都很精神，長期掉發脫發就會使頭皮毛囊受到傷害，引起脫發的原因有很多種，長期身體缺乏維生素也會容易造成掉發脫發的情況，同時也會影響新發的生長。

掉頭發是缺少什麼維生素：維生素A

如果長期缺乏維生素A，可能導致毛發幹枯頭皮屑比較多，會導致頭發稀少。（維生素A吸入過量，也會導致脫發。）

對策：建議多吃富含維生素A的食物，比如常見的蘋果、鳳梨，蛋黃、胡蘿卜、玉米、番薯、西紅柿、豬肝、牛奶、菠菜、魚肝油等。（吸入過量的則減少這類食物的食用。）

掉頭發是缺少什麼維生素：維生素B2

如果缺乏維生素B2，頭發也容易脫落，並同時伴有皮脂溢出增多。

對策：建議多吃富含維生素B2的食物，比如牛奶、鱔魚、香菇、花生、黃豆、海帶、瘦肉、雞肝、牛肝、大豆等。

掉頭發是缺少什麼維生素：維生素B3、B6

人體如果維生素B6和B3不足，也會引起皮脂分泌異常，頭發變白，甚至生長不良。

對策：富含維生素B3的食物有：豌豆、白蘿卜、胡蘿卜、 蘆筍、甘薯、 蘑菇、豆芽；富含維生素B6的食物有：小麥麩、麥芽、動物肝髒與腎髒、大豆、甘藍、糙米、雞蛋、燕麥、花生、胡桃。這些食物都建議多吃。

掉頭發是缺少什麼維生素：維生素B7

如果頭發掉得異常多，而且臉上長鱗屑紅斑性皮疹，說明人體可能缺乏維生素B7，這是一種水溶性維生素，容易流失，需要人體每日從飲食中攝取，如果你有吃生雞蛋習慣，更會雪上加霜，因為生雞蛋的蛋白質會抑製人體吸收維生素B7。

對策：建議吃熟雞蛋，並且多吃鮭魚、鱷梨(牛油果)、蘑菇、菜花、大豆、堅果、香蕉等食品。